鮑大鵬，張勁松，譚琦

（上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所，上海 201403）

DOI：DOI:10.13341/j.jfr.2023.0002

摘 要  中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了舉世矚目的成就，這是全體食用菌人共同努力和集體奮斗的結果，李玉院士正是無數(shù)食用菌人的杰出代表。在李玉院士80歲壽辰之際，回顧和總結了李玉院士4個方面的先進事跡，即堅持面向世界科技前沿，打造一流水平的菌物學科體系；堅持面向食用菌產(chǎn)業(yè)進步，推動脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展；堅持面向國家重大需求，促進菌物糧倉建設和菌物種業(yè)振興；堅持面向人民生命健康，大力推進菌物藥學科發(fā)展。進一步強調(diào)了中國食用菌產(chǎn)業(yè)正面臨著新的發(fā)展機遇，宣傳和學習李玉院士先進事跡，有助于深刻把握中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代之變，以新的觀點、立場和方法迎接新的發(fā)展機遇，以新境界創(chuàng)造新未來。

關鍵詞  李玉院士；事跡；榜樣；菌物學科；食用菌強國

中國食用菌產(chǎn)業(yè)自改革開放以來一直處于高速發(fā)展狀態(tài)，取得了舉世矚目的成就。特別是進入新時代之后，中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和學科建設緊密遵循“四個面向”國家戰(zhàn)略，在助力脫貧攻堅、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、保障健康生活等方面都發(fā)揮了重要的歷史作用。這些成就和作用是一大批食用菌科研人員、研發(fā)人員、企業(yè)家和一線生產(chǎn)者共同努力奮斗的結果，李玉院士正是所有食用菌人的杰出代表。

李玉院士從事菌物研究長達55年，取得一系列非凡成就，在漫長的科學探索和產(chǎn)業(yè)推動的道路上涌現(xiàn)出大量激勵人心的先進事跡，這些先進事跡充分體現(xiàn)出李玉院士求真務實、追求真理的學術思想，心系人民、為民謀利的奉獻情懷，身體力行、深入基層的實踐意識，著眼前沿、瞄準未來的卓越格局，敬業(yè)無私、薪火傳承的園丁品質。

在李玉院士80歲壽辰之際，回顧和總結李玉院士的先進事跡，學習和宣傳李玉院士學術思想，必將有助于提高食用菌學科建設水平，促進中國食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質量發(fā)展，有利于認識中國食用菌產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的基本面，助力中國式食用菌強國早日實現(xiàn)。

1 李玉院士先進事跡的尋根溯源

李玉院士早年師從我國著名菌物學家、植物病理學家和農(nóng)業(yè)教育家周宗璜先生。周宗璜先生的學術素養(yǎng)、學風道德、治學態(tài)度、科學精神、畢生追求等方面的風范都對李玉院士從事菌物事業(yè)產(chǎn)生了重要影響。

周宗璜先生早年留學世界菌物研究的前沿所在地法國，師從國際知名真菌學家P.A. Dangeard院士，潛心研究灰蓋鬼傘的個體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育，取得的優(yōu)秀科研成果，是中國真菌研究歷史上開創(chuàng)性的工作。周宗璜先生學成回國后，長期致力于運用科學知識幫助農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)，提高勞動生產(chǎn)力水平。同時周宗璜先生作為我國黏菌研究的奠基人，高屋建瓴，嚴謹治學，開創(chuàng)了我國黏菌研究新領域。周宗璜先生在我國農(nóng)業(yè)教育領域耕耘50多年，培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)科研生產(chǎn)工作者。

周宗璜先生的大師風范對李玉院士追求科學道路上的成長影響極大，不斷激勵李玉院士時刻追求站在科學發(fā)展前沿，謀劃學科發(fā)展；時刻心系廣大農(nóng)民，以幫助農(nóng)民為第一要務；時刻不忘拓展菌物研究領域，始終保持學術進步；時刻注重教育事業(yè)，不斷以培養(yǎng)學科新人為己任。

2 李玉院士的先進典型事跡

2.1 堅持面向世界科技前沿，打造一流水平的菌物學科體系

食用菌學科建設是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基和動源，建設系統(tǒng)的食用菌學科是食用菌產(chǎn)業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展的必然要求。李玉院士長期致力于包括食用菌學科在內(nèi)的菌物學科建設，在3個方面取得了卓越成就。

（1）以吉林農(nóng)業(yè)大學為中心，建立了和世界菌物研究前沿聯(lián)系緊密的創(chuàng)新集群。食用菌學科相比較而言還是一門年輕的學科，存在廣闊的發(fā)展空間。李玉院士深刻地認識到，要想促進食用菌學科的發(fā)展，在食用菌科技創(chuàng)新中占據(jù)優(yōu)勢，就必須擁有一流創(chuàng)新人才和一流科學家，因而相繼邀請日本的Kitamoto Yutaka, Kakishima Makoto, 英國的Paul Kirk, David Leslie Hawksworth, 美國的Timothy D. Murray, Steven L. Stephenson, 加拿大的Thomas Hsiang等一批國際知名教授擔任吉林農(nóng)業(yè)大學的客座教授。與國外一流科研機構開展長期合作研究，積極搭建國際合作平臺，在吉林農(nóng)業(yè)大學菌物研究所、教育部食藥用菌工程研究基礎上，于2017年在教育部“高等學校學科創(chuàng)新引智計劃”的支持下，建立了菌類作物優(yōu)質高產(chǎn)抗病種質資源的挖掘、創(chuàng)新及應用學科創(chuàng)新引智基地；2018年經(jīng)科技部批準成立食用菌新種質資源創(chuàng)制國際聯(lián)合研究中心。這些合作平臺積極面向國際科技前沿，整合國際科技和智力資源，圍繞食用菌種質資源創(chuàng)新、食用菌遺傳育種與規(guī)范化栽培、食用菌活性成分分析與精深加工等方面，開展了很多高水平的國際間合作交流活動。

李玉院士為促進菌物學科發(fā)展創(chuàng)辦了《菌物研究》學術期刊和我國首個菌物生物技術領域英文期刊Fungal Biotec，積極促進和擴大國際科技合作的廣度和深度，推動我國菌物學科的國際化，打造世界菌物學科發(fā)展新高地。

進入新時代，李玉院士帶領團隊又高度關注生物信息學、表型組學等前沿學科在菌物學科中的應用前景，引進多名高層次專業(yè)人才。通過人工智能等多學科交叉，率先構建了國際規(guī)模最大的食藥用菌多組學整合數(shù)據(jù)庫，領銜建立起國內(nèi)一流水平的菌物表型組學研究團隊。并經(jīng)教育部批準，2021年成立國內(nèi)第一個“菌物表型組學”二級交叉學科博士生學位授權點，開辟了菌物表型組學新領域。

（2）在專業(yè)人才培養(yǎng)體系方面，經(jīng)過十幾年努力，成功將菌物學科納入本科教育體系。在李玉院士領導下，吉林農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)建了菌類作物（Mushroom Crops）學，招收博士、碩士研究生，于2009年設立了以菌類作物為特色的應用生物科學（菌物方向）專業(yè)，成為中國食用菌學科建設的辦學起點；在此基礎上，2019年經(jīng)教育部批準創(chuàng)辦了全國首個菌物科學與工程專業(yè)，現(xiàn)已成為國家一流專業(yè)建設點，開創(chuàng)了菌物科學在我國進入大學教育體系的先河，極大地激發(fā)了從事菌物科學研究和學習的熱情。如今吉林農(nóng)業(yè)大學建成了專科、本科、碩士、博士、博士后完整的菌物科學與工程人才培養(yǎng)體系，加快了我國菌物學與工程人才培養(yǎng)進程，成功培養(yǎng)出一大批服務于新時代菌物產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才。

李玉院士長期注重教育，治學嚴謹，以身作則，親力親為，先后被授予“國家級教學名師”“全國優(yōu)秀教育工作者”“全國優(yōu)秀科普工作者”等教育領域的殊榮，主持完成的“高等農(nóng)業(yè)院校產(chǎn)學研合作教學研究與實踐”項目榮獲國家級教學成果二等獎。帶領團隊先后榮獲國家級優(yōu)秀教學團隊、教育部“長江學者”創(chuàng)新團隊、全國首批高校黃大年式教師團隊等稱號，李玉院士作為一名教育家得到社會和政府的充分肯定。

（3）李玉院士積極致力于菌物學科專業(yè)著作的編撰。李玉院士曾經(jīng)先后主持編研出版了《吉林省菌物志》《中國真菌志（黏菌卷）》《中國真菌志（香菇—側耳類真菌）》《Liceales in China》等多部中英文著作。近年來還擔任總主編，組織領導學界和產(chǎn)業(yè)界80個機構、319位專家，歷時10年完成“中國菌物資源與利用”科技巨著系統(tǒng)編撰，叢書全四卷，其中《中國大型菌物資源圖鑒》從采自我國各生態(tài)區(qū)的數(shù)萬份大型菌物標本中，遴選收錄了509屬共1 819個種（變種），是迄今我國同類著作中收錄種類數(shù)最多的大型菌物圖鑒；《中國食用菌生產(chǎn)》《中國食用菌加工》《中國菌物藥》3本著作代表著當前我國食用菌生產(chǎn)、加工以及菌物藥研究應用領域科研、教學與生產(chǎn)的最高水平，是我國食用菌生產(chǎn)、加工類圖書中收集生產(chǎn)和加工技術最多、應用實例最詳細，生產(chǎn)和加工設備最完整的經(jīng)典著作。

李玉院士在該套叢書的編纂中力求體現(xiàn)科學性、代表性、原創(chuàng)性、時代性和藝術性，“中國菌物資源與利用”叢書出版后，受到國際菌物學會榮譽理事長Hawksworth等國際知名菌物學家的高度評價，并與世界知名出版機構斯普林格簽訂了英文版合作出版協(xié)議。世界著名真菌學家張樹庭教授盛贊此套叢書是一套“高文典冊”“難得可貴的蕈菌學著作”。

2.2 堅持面向食用菌產(chǎn)業(yè)進步，推動脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展

李玉院士早年就立志要把農(nóng)業(yè)科技服務于農(nóng)民，1967年李玉院士從山東農(nóng)學院畢業(yè)后，就扎根在東北大地上，在吉林省白城地區(qū)工作了10年，這10年間李玉院士奠定了為民情懷中重要的一塊基石，就是科學研究要為人民服務，要讓農(nóng)民用上“看得見、摸得著、用得上”的科技成果。在李玉院士的努力下，當年他工作的扶余縣善友公社善友大隊成為當時農(nóng)業(yè)科學試驗種田的典型，他蹲過點的扶余善友和洮南嶺下兩個公社當年雙雙被評為吉林省的“紅旗公社”。此后李玉院士不斷堅持并不斷發(fā)揚光大這種為民所用的精神，20世紀末李玉院士帶領團隊來到了吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn)，因地制宜，探索地面擺放全光栽培黑木耳，推廣微孔出耳技術，幫助當?shù)剞r(nóng)民發(fā)展起黑木耳栽培產(chǎn)業(yè)，如今的黃松甸鎮(zhèn)已成為全國知名的黑木耳之鄉(xiāng)。

進入新時代，中國政府打響脫貧攻堅戰(zhàn)，李玉院士結合自身的實踐經(jīng)驗，敏銳地提出食用菌產(chǎn)業(yè)助力扶貧的重要性，大力推進“南菇北進”“北耳南擴”“木腐食用菌草腐化栽培”等食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧戰(zhàn)略的落地實施，并積極摸索出“科技專家+示范基地+農(nóng)業(yè)技術員+科技示范戶+輻射帶動農(nóng)戶”的“五位一體”食用菌科技扶貧模式，使得食用菌產(chǎn)業(yè)能夠實實在在地幫助農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)，提高收入，擺脫貧困。

2017年，李玉院士和他的團隊來到了陜西柞水縣，建立“柞水李玉院士工作站”，引進適生能力強、種植產(chǎn)量高、推廣前景好的優(yōu)質黑木耳示范菌種，制定木耳菌包生產(chǎn)技術規(guī)程以及質量控制技術體系，極大地促進了當?shù)啬径耘喈a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。選育的柞水黑木耳品種在助力脫貧攻堅中獲得極大成功，入選央視“國家品牌計劃”特色產(chǎn)品。2020年4月20日習近平總書記在陜西省商洛市柞水縣金米村考察調(diào)研時，盛贊當?shù)?/span>“小木耳、大產(chǎn)業(yè)”。

李玉院士長年躬耕在深度貧困縣產(chǎn)業(yè)扶貧一線，在河北阜平、陜西柞水、安徽金寨、云南會澤等40余個國家貧困縣開展科技扶貧，2020年李玉院士的扶貧團隊被評為“全國科技助力精準扶貧工作先進團隊”。2021年2月25日，李玉院士獲得“全國脫貧攻堅楷模”榮譽稱號，在人民大會堂從習近平總書記手中接過沉甸甸的獎牌，這獎牌既是對以李玉院士為代表的中國食用菌界的褒獎，也是對李玉院士先進事跡中的實踐性和人民性的充分肯定。

李玉院士不僅心懷人民，還堅持放眼世界，長期以來帶領團隊努力踐行習近平總書記“一帶一路”倡議，2014年開始參與承擔國家援贊比亞農(nóng)技示范中心建設任務。創(chuàng)建了適宜贊比亞高原熱帶氣候的食用菌配套生產(chǎn)技術體系，推廣食用菌品種8個，開創(chuàng)了贊比亞食用菌栽培先河。人民日報、光明日報、新華社等媒體以“中國院士讓贊比亞人民全年吃上蘑菇”為題對李玉院士團隊的事跡作了專題報道，援贊示范項目被譽為“南南合作的典范”。李玉院士還長期與俄羅斯科學院、白俄羅斯科學院開展合作，完成“烏蘇里流域菌物聯(lián)合調(diào)查（中俄合作）”項目，并出版《烏蘇里江流域真菌》《中國傳統(tǒng)醫(yī)學和現(xiàn)代生物學中的藥用蘑菇（俄文）》，建成中俄菌物資源保育中心、中國白俄羅斯菌物資源保育中心，為雙邊菌物資源的開發(fā)和利用奠定了科學基礎。

2.3 堅持面向國家重大需求，促進菌物糧倉建設和菌物種業(yè)振興

中國食用菌產(chǎn)業(yè)進入21世紀后獲得更加長足的發(fā)展，呈現(xiàn)出生機勃勃的景象，但是食用菌產(chǎn)業(yè)作為一個新興的生產(chǎn)方式，在人類社會的發(fā)展歷程中有哪些發(fā)展空間、有何種重要意義。面對這些食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層次問題，李玉院士經(jīng)過深刻的思考之后，多次撰文，并在多種場合下積極倡導“動物、植物、菌物”三位一體的大農(nóng)業(yè)觀，宣傳食用菌在糧食安全大格局中的作用。李玉院士還帶領團隊圍繞保障糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品供給，以食用菌主食化和全株高值化利用為核心，開展了食用菌系列功能食品、新材料等130余種新產(chǎn)品研發(fā)，將食用菌的可食化利用率由目前的70%提高到100%，促進食藥用菌精深加工和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。

2021年，李玉院士入選聯(lián)合國“糧食英雄”，這一方面說明食用菌作為大食物系統(tǒng)中重要組成已經(jīng)得到充分認可，另一方面也是對李玉院士在積極推進大食物觀、保障糧食安全中所做貢獻的肯定。

2022年李玉院士在中國農(nóng)學會食用菌分會舉辦的“大食物觀”學術討論會上，以“食用菌在構建糧食安全大格局中的作用”為題，系統(tǒng)地闡述了食用菌大食物觀的提出和確立、食用菌在糧食安全中的作用、食用菌在糧食安全大格局中的作用，隨后又將相關觀點整理成文發(fā)表在《菌物研究》上，這是一篇在構建糧食安全大格局下指導食用菌產(chǎn)業(yè)明確方向、發(fā)揮作用、體現(xiàn)價值的綱領性論文。

幾十年來，李玉院士圍繞菌物種業(yè)科技自立自強、種源自主可控，堅持加強源頭創(chuàng)新，堅持開展菌物種質資源普查。在國際首創(chuàng)了“一區(qū)一館五庫”菌物資源保育技術體系，在長白山、秦巴山、祁連山、大別山等多地開展實踐，著力創(chuàng)制一批遺傳背景豐富、關鍵性狀優(yōu)異的核心菌物種質資源，在吉林農(nóng)業(yè)大學建成極具代表性和影響力的菌物標本館和資源庫，2022年獲批國家首批食用菌種質資源庫，為我國菌物科學研究和菌物產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的物質基礎。

李玉院士還帶領團隊從食用菌新品種創(chuàng)制、配套優(yōu)質高效栽培、產(chǎn)品精深加工及高值化利用等全產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術創(chuàng)新入手，著力構建系統(tǒng)化、流程化、規(guī)模化、信息化的現(xiàn)代育種體系，系統(tǒng)開展食用菌種質創(chuàng)新研究，著力解決種源“卡脖子”的技術難題，創(chuàng)制具有自主知識產(chǎn)權的木耳、平菇等高產(chǎn)優(yōu)質新種質11 000余份、育成食用菌新品種45個，成為打造食用菌種業(yè)強國的踐行者和先行者，搶占了國際食用菌育種新高地，不斷提高我國食用菌產(chǎn)業(yè)競爭力，努力實現(xiàn)食用菌種源自主可控。

2.4 堅持面向人民生命健康，大力推進菌物藥學科發(fā)展

中國自古就將菌物用于預防和治療疾病以及養(yǎng)生保健，隨著科學和技術的進步，越來越多菌物資源被人類認識和開發(fā)利用。李玉院士團隊于20世紀90年代開始開展藥用真菌研究，首次提出菌物藥（Mycomedicine）和菌物藥學（Science of mycomedicine）概念，使得菌物藥成為獨立研究分支，與中藥學中的植物藥、動物藥和礦物藥并列，這極大地促進菌物藥學科的發(fā)展和進步。

李玉院士帶領團隊融合多學科理論和技術，建成菌物活性成分基礎分析及提取純化平臺，構建了基于細胞研究的活性高通量篩選體系和模擬人類28類疾病的體內(nèi)功效評價體系。并運用這些體系對上百種菌物進行活性成分及功效篩選，成功完成30余種菌物子實體中多糖、萜類、生物堿等活性成分的提取、純化和結構鑒定；明確27種菌物的功能活性及其作用機制，為食藥用菌產(chǎn)業(yè)高值化利用提供了有力的理論依據(jù)和技術支撐。

2020年李玉院士擔任主編的《中國菌物藥》一書問世出版，該書以“從中藥的角度看菌，從菌物學的角度談藥”的獨特視角，系統(tǒng)完整地闡述了228種中醫(yī)典籍和民族醫(yī)藥中的菌物藥以及菌物藥的中醫(yī)基礎理論、菌物藥的化學成分、菌物藥的藥理、菌物藥的質量評價等內(nèi)容，以“中學為體，西學為用”的原則建立起了現(xiàn)代菌物藥學的知識體系和理論體系，為我國菌物藥系統(tǒng)研究和未來前景指明了明確的發(fā)展思路、描繪了廣闊的應用場景。

李玉院士作為國際藥用菌學會主席，積極推動我國藥用菌的國際化發(fā)展，先后推進第五屆、第七屆、第十屆國際藥用菌大會在中國成功召開，還組織召開了國際經(jīng)濟菌物大會、首屆中日及泛亞太地區(qū)菌物學論壇和第一、二屆東北亞地區(qū)生物多樣性大會等國際會議。李玉院士一方面積極向世界推介中國的菌物藥的研究成果和產(chǎn)品，另一方面大力推動中國菌物藥按照自己的理論體系向前發(fā)展，積極為人類健康做出應有的貢獻。

3 李玉院士先進事跡的精神感召

李玉院士總是用他那充滿激情的精神，時時刻刻地鼓舞食用菌人、激勵食用菌人、鞭策食用菌人、寄予食用菌人，展示出催人奮進的無窮力量。

李玉院士在給《中國食用菌菌種學》一書作序時，熱情贊美為中國食用菌事業(yè)奮斗的食用菌人，他寫道：“從他們身上我感受到了中國蕈菌產(chǎn)業(yè)中興、做強的希望，感受到了一種責任，一種情結，一種寄托，更是一種精神！”

李玉院士在《食用菌栽培學》第3版出版之際，又在序言中敦敦寄語：“希望產(chǎn)業(yè)中的新一代‘蘑菇人’從中悟出些許道理，而為這份我們幾代人所鐘愛的事業(yè)貢獻終身！”

李玉院士在《中國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及前瞻》一文中，用詩化的語言為我們描繪了他心中的食用菌學科的未來：“全新地煥發(fā)著朝氣的、代表著先進生產(chǎn)力和生產(chǎn)水平的、有著強大生命力內(nèi)涵的蕈菌科學必然會像朝陽在科學的東方地平線上冉冉升起！”

李玉院士勉勵青年學子“只有菌物學人從點滴做起，從現(xiàn)在做起，從自己做起，才能跟上時代的步伐，事業(yè)才會長江后浪推前浪，不斷創(chuàng)新。”（《中國大型菌物資源圖鑒》序），“讓我們的菌物科學之花在中國這片肥田沃土上永遠盛開，美麗綻放！”（《中國食用菌加工》序）

李玉院士在為《食用菌遺傳育種學》一書中所作的序言中更是發(fā)出內(nèi)心吶喊“唯望我菌學后進都見蛟龍！”其對食用菌學科一代新人寄予的殷殷期望可窺一斑。

4 李玉院士先進事跡的啟迪

中國食用菌產(chǎn)業(yè)當前既有長期穩(wěn)步發(fā)展的時代背景、政策支撐、創(chuàng)新機遇和產(chǎn)業(yè)基礎，也面臨著世界百年之大變局與世紀疫情。在機遇與挑戰(zhàn)并存的大背景中，世界食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心正在向中國轉移，中國食用菌產(chǎn)業(yè)需要通過科技自主創(chuàng)新和原始創(chuàng)新，才能夠實現(xiàn)轉型升級和提質增效，才能夠實現(xiàn)高質量可持續(xù)發(fā)展，才能實現(xiàn)為全人類食用菌事業(yè)做出中國貢獻的夢想。

李玉院士先進事跡深刻影響一代食用菌人、啟迪一代食用菌人，既要洞察菌物產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和人民群眾生產(chǎn)生活需求，也要具有著眼前沿、瞄準未來的格局，在菌物產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實踐中不斷凝練科學問題和技術問題，再通過深厚的學術修養(yǎng)和務實的開拓創(chuàng)新，尋找符合實際的有效解決路徑，形成促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)生活水平提升的閉環(huán)，并在這個過程中注重建設菌物學科體系和專業(yè)方向，培養(yǎng)學術骨干和青年學者，為菌物學科建設和菌物產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添無窮盡的新生力量。

此時總結和學習李玉院士先進事跡，必將有助于深刻把握中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代之變，以新的立場觀點方法迎接新的發(fā)展機遇，以新境界創(chuàng)造新未來，希望新一代食用菌人以李玉院士為榜樣，踔厲奮發(fā)，勇毅前行，走出中國式食用菌強國發(fā)展之路。

最后重溫李玉院士在《中國食用菌生產(chǎn)》一書序中的一段話，“希望無愧于時代的‘蘑菇人’，共同攜手走進波瀾壯闊的‘蘑菇圈’，深情書寫中國的‘蘑菇史’，創(chuàng)造出這個時代不朽的‘蘑菇產(chǎn)業(yè)’新輝煌！”

引用本文： 鮑大鵬，張勁松，譚琦.以李玉院士為榜樣 建設食用菌強國［J］.菌物研究，2023，21（1/2/3）：5-9.

作者簡介：鮑大鵬，男，研究員，研究方向：食用菌。

通訊作者：譚琦，E-mail：syj0@saas.sh.cn

中圖分類號： A714

文章編號：1672-3538（2023）1

文獻標識碼： E

收稿日期：2022-10-21

出版日期：2023-01-20